Chuyên đề 1: Các nguyên tắc thao tác thực hành tốt và ý nghĩa của thao tác thực hành tốt
- Các nguyên tắc thao tác thực hành tốt
- Nội dung của từng nguyên tắc thao tác thực hành tốt
- Ý nghĩa của các nguyên tắc thao tác thực hành tốt.

Chuyên đề 2: Thu hoạch và xử lý thủy sản sau thu hoạch
- Xử lý thủy sản sau khi thu hoạch, đánh bắt

- Những điều cần lưu ý khi xử lý thủy sản sau thu hoạch

- Bảo quản lạnh thủy sản

- Xử lý, bảo quản và vận chuyển thủy sản trong quá trình thu mua từ đầm nuôi, bến cá đến xí nghiệp.
Trao đổi - thảo luận tình huống

Chuyên đề 3: Thu hoạch và xử lý rau sau thu hoạch
- Thu hái rau

- Phân loại và loại bỏ tạp chất

- Bó rau và tráng rửa.

- Xếp rau, đóng gói.

- Bảo quản và vận chuyển rau.

- Một số lưu ý về thiết bị và dụng cụ chứa rau.

- Một số lưu ý khi thu hoạch và vận chuyển rau.

Chuyên đề 4: Thu hoạch và xử lý trái cây sau thu hoạch
- Thu hái trái cây;
- Phân loại trái cây

- Rửa trái cây

- Đóng gói

- Bảo quản và vận chuyển

Hãy liên hệ với chúng tôi: 137 Phố Chùa Láng, Láng Thượng, Đông Đa, Hà Nội Tel: 84-4. 3553 7797/8/9 - Fax: 84-4. 3835 6040 - Email: Địa chỉ email này đã được bảo vệ từ spam bots, bạn cần kích hoạt Javascript để xem nó. - Website: www.omt.vn